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雪媚娘,风行全网的无糖瘦身饼干,是瘦身辅佐仍是致胖杀手?,多少钱

admin admin ⋅ 2019-04-13 09:06:42


流行全网的无糖减肥饼干,是减肥辅佐仍是致胖杀手?


嗜糖年代,

多少人喊着要“戒糖”,但,

嘴巴说不脱手镖怎样折要,身体却很诚笃。

嗜甜是天分,戒糖如戒毒啊。

仍是不由得点了奶茶外卖。

就在这个节骨眼上,

无糖口香糖、无糖饮料、无糖饼干等等,

各种无糖食物像杨璐个人资料救世主相同呈现了。

那么,这些无糖救世主们,

真的能够解救咱们,甜美不发胖吗?




今日,立刻运动就来带你扒一扒。




无糖口香糖、无糖饼干、无糖饮料...

无糖的东西为什么尝起来甜甜的?


我帝国的觉悟们一般说的糖,便是指白砂糖、

蔗糖、葡萄糖、砂糖等。

无糖,便是没有添加以上这些糖

而是添加了代糖

"代糖",能替代"一般糖",

让原本索然寡味的食物变得甜甜的,

更好吃,相当于糖的“替身”。




那么,这些糖的替身——“代糖”,

真的雪媚娘,流行全网的无糖减肥饼干,是减肥辅佐仍是致胖杀手?,多少钱能让咱们甜美不发胖吗?

为什么说好的“无糖”仍是吃胖了?

莫非是吃到了假的代糖?




无糖可乐的“甜”

「人工甜味剂 0热量」


早在几个世纪之前,

糖就现已让人类肥壮、高血糖、心脏病...

咱们都火急寻觅一种低卡的“糖”替代物

1879年,第一个人工甜味剂——糖精

被美国化学家发现,此dayecao后,

甜美素、阿斯巴甜、蔗糖素相继被发现。




人工甜味剂和蔗糖GI/净碳哈庆生水/热量比照


人工合成甜味剂的特点是:

没有热量,

或由于甜度超高、用量很少,

热量能够忽略不计。

比方,零度可乐中的阿斯巴甜,

热量4Kcal/g,跟蛋白质相同,

但实在太甜了,用量十分小,

1罐355毫升零度可乐约含180毫克,雪媚娘,流行全网的无糖减肥饼干,是减肥辅佐仍是致胖杀手?,多少钱

所以热量能够忽略不计。





可是,人工甜味剂一向备受争议,

比方糖精在1966年被发现致癌被FDA禁用,

甜美素、阿斯巴甜也被质疑有毒性等危险。

顾客逐步对人工甜味剂有了不信任感

所以,天然甜味剂的研讨开端逐年添加。


罗汉果的“甜”

「天然甜味剂 0热量」


天然甜味剂是从植物中提取,

并非化学合成的无热量、无养分、

不会被消化吸收的甜味剂。

既能够满意口感,又不必忧虑热量,

他们的升糖指数简直悉数为零,

不会引起血糖动摇。

最常见的雪媚娘,流行全网的无糖减肥饼干,是减肥辅佐仍是致胖杀手?,多少钱天然甜味剂如:甜菊糖苷、

罗汉果糖苷等。


天然甜味剂和蔗糖GI/净碳水/热量比照





口香糖的“甜”

「糖醇类甜味剂 热量比蔗糖低」


糖醇类甜味剂是糖的衍生物,

甜景煊唐槐度约为蔗糖的25%到100%

它们也是常呈现在咱们的身边,

比方,木糖醇(口香糖)、

山梨糖醇(牙膏、蜜饯)、

甘露糖醇(药片糖衣)、

麦芽糖醇(烘焙、冰激金红杨凌)、

赤藓糖食物相克与相宜大全集醇(烘焙、果酱)等。

它们的特点是:

没有蔗糖甜,热量也比蔗糖略低一些。

木糖醇的热量是等量蔗糖的60%,

麦芽糖醇的热量是等量蔗糖的70%,

赤藓糖醇由于不能被代谢,热量最低,

只需等量雪媚娘,流行全网的无糖减肥饼干,是减肥辅佐仍是致胖杀手?,多少钱蔗糖的5%


糖醇和蔗糖GI/净碳水/热量比照


所以,看到这儿,是不是忽然发现,

用来替代“糖”的“代糖”其实有许多种,

并不都是甜美无热量。


你对无糖的误解

或许很深很深


月销10万+的无糖减肥饼干

只会让你会越吃越胖



在某宝上查找“无糖饼干”,

会跳出许多声称“无糖低卡减肥饼干”。

可是,这些月销10万+的饼干,

或许只会让你越吃越胖。



从配料表和养分标签上能够看出,

大部分这种无糖饼干确实不含“蔗糖”,

可是却加了比如“麦芽糖醇”的东西,律组词

也便是咱们之前说到的,

热雪媚娘,流行全网的无糖减肥饼干,是减肥辅佐仍是致胖杀手?,多少钱量比蔗糖稍低一些的养分性甜味剂。


那么,为什性我国么无糖饼干里,

不加无热量的人工甜味剂?

原因在于,

糖在这些食物中不仅仅是供给甜味,

还担任结合水分、添加稠度,

乃至与氨基酸发作美拉德反响,

对食物的色泽、质地都有影响。

高甜度人工合成甜味剂只能处理甜的问题,

而对这些效果力不从心,假如运用它们,

饼干、点心的口感就会大大受影响


不过,为了确保口感和好吃

那成果自然是,热钟炳浩量仍是杠杠的:

糖醇的热量原本就不能忽略不计,

再加上饼干主要由面粉制成,

碳水化合物含量都在55%-67%之间,

本质上来说,这些“减肥饼干”,

和烧饼之类粮食类主食的差异不大。


无糖饼干的“糖”少了,空缺由谁来补偿?

不是添加精白面粉,便是添加饱满脂肪,

从减肥视点来说,这些饼干热量都十分高

相同分量的饼干,

热量远高于米饭和馒头。

想吃它来减肥?或许你会越来越胖。


饼干的升糖指数一般在65-70以上,

饼干中的许多脂肪,

还会阻碍人体胰岛素敏感性,

不利于长时间血糖操控。




而新鲜蔬菜水果90%以上都是水分,

100克的热量只需几十大卡,

100克的饼干热量要400-600大卡。


以减肥为理由不吃正常饭菜,

用一包饼干来替代,

吃到的维生素和矿物质少了,

饱腹感低,热量却不少。

还在寻觅“减肥”又好吃的饼干?

别再掩耳盗铃啦。




无不老三仙糖?无蔗糖?

商家的文字游戏了解一下


许多宝宝们在买东西的时分觉得,

只需标着“无糖”,就没什么问题了?

Too Young Too雪媚娘,流行全网的无糖减肥饼干,是减肥辅佐仍是致胖杀手?,多少钱 Naive!

其实,一个“糖”字有许多猫腻。

市场上有些声称“无糖”的食物,

跟顾客大玩文字游戏,

在包装上标示“无糖”的产品,

其实仅仅“无蔗糖”,

可是“无蔗糖”不等于无其他糖,

如葡萄糖、果究组词糖、半乳糖、核糖、

乳糖、麦芽糖等等。


商家在产品详情页底部的免责声明


还有的食物尽管标示了“无蔗糖”,

但其配料表上却标有蜂蜜。

蜂蜜主要成分便是葡萄糖和果糖。





说好的无糖口香糖

其实也会腐蚀牙齿


那么,无糖口香糖总没有什么坑吧?

信任很雪媚娘,流行全网的无糖减肥饼干,是减肥辅佐仍是致胖杀手?,多少钱多人会挑选买无糖口香糖,

除了能够在饿的时分打打牙祭,

有一个原因便是不怕龋齿,

乃至许多家长也会买给孩子吃,

木糖醇不能被口腔中发生龋齿的细菌发酵使用,

按捺链球菌成长及酸的发生。





可是英国一项研讨显现,

无糖口香糖里一般会含有酸性风味添加剂

特别是果味无糖口香糖

会引起牙齿腐蚀,矿物质流欲海医心第二季失,

对牙齿形成结构性损害[2]。




代糖、无糖

不是嗜糖年代的救世主


综上,信任咱们也都能够看出,

代糖并不是嗜圣佛兰糖年代的救世主,

寻找无糖也一不小心就会踩坑...

假如你在买食物的时分,

看到“无糖xx,无添加糖xxx”,

记住:


第1步

请睁大眼睛看配料表,

是不是仅仅没有“蔗糖”

却换成了葡萄糖浆、蜂蜜、

或许加了果酱、浓缩果汁,

或许换成了糖醇类。



第睁几画2步

请睁大眼睛看养分标签,

是不是热量仍是杠杠的?

是不是碳水仍是高高的?

是不是脂肪仍是足足的?


看完这些之后,

再好好挑选一下要不要买

或许一次要吃多少




第3步

假如你是个嗜甜如命的旁友,

想要戒糖,

但又操控不住吃甜乳胶紧身食的愿望的话,

能够试着用天然甜味剂替代一下。


首选甜菊糖苷、罗汉果糖苷等天然甜味直播娇喘剂,

次选赤藓糖醇等糖醇类。




第4步

也是最重要的,渐渐渐渐,

放下对加工食物饮料“甜”的执念,

体会天然蔬菜水果的“甜”。




世界上从来没有最完美的食物,

只需最正确的挑选。


参考文献:

[1] 孙磊.糖醇代谢及其实践生理热量讨论[J].我国调味品.2015(11)

[2] Nadimi H , Wesamaa H , Janket S J , et al. Are sugar-free confections really beneficial for dental health?[J]. BDJ, 2011, 211(7):E15-蛇口集装箱公共查询E15.

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